Ungarischer Abend

Gulasch oder Pörkölt? Die Dicke macht es ... Wir kochen ein feuriges ungarisches „Kesselgulasch“. In Ungarn ist Gulasch immer die Bezeichnung für eine Suppe. Was wir unter einem „Gulasch“ verstehen, ist in Ungarn ein Pörkölt. Sie lernen, ein Pörkölt nach Szegediner (ursprünglich Szekler) Art zu zaubern.

Ungarischer Pörkölt („Gulasch“)
Letscho mit Kartoffelbrot
Gefüllte Paprika mit Kartoffelpüree
Pogatschen mit Quark