Dienstag, 17. Oktober 2023

Rund um den Kürbis

Ob gekocht, gebraten oder gebacken – Kürbis ist gesund und lecker. Als gemüsiger Protagonist bietet der Kürbis eine vielseitige Verwendung in der Küche. Gemeinsam verarbeiten wir verschiedene Kürbissorten wie Hokkaido, Muskat und Butternut – und erschmecken ihre Unterschiede.

Exotische Kürbissuppe mit Kokosmilch, Zitronengras und gegrilltem Gemüsespieß
Kürbisauflauf mit überbackenem Ziegenkäse und Feldsalat
Kürbis-Cheesecake
Kürbis-Chili-Chutney zum mitnehmen

Kochkurs mit Gast-Koch Simon Bahner
Beginn: 18:00 Uhr // Ende: 21:30 Uhr
Kosten: 79,– € inkl. Aperitif, Tafelwasser und Rezeptmappe

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