Dampfgaren für Fortgeschrittene

Gerade in der Vorweihnachtszeit erreichen uns Düfte aus der Küche mit besonderer Intensität. Wenn es draußen kalt und im Haus die ersten Vorboten auf das Christfest Zeichen setzen, dann schmecken einem wohlgegarte Speisen am Besten.

Eine Französische Zwiebelsuppe gibt den Takt an, darauf folgt Rotbarsch mit Haselnussbutter und grünem Gemüse, ein Marokkanisches Huhn mit Gemüse und Basmatireis, gefüllte Äpfel mit Zimt-Kardamom-Sauce.